PROTEÍNAS

Las proteínas son moléculas de un enorme tamaño formadas por aminoácidos, que tienen diversas funciones, como formar parte de la estructura básica de los tejidos (músculos, tendones, piel, uñas, etc) y por otro lado desempeñan funciones metabólicas y reguladoras (asimilación de nutrientes, transporte de oxígeno y de grasas en la sangre, inactivación de materiales tóxicos o peligrosos, etc). También existen proteínas que presentan una función de transporte como la hemoglobina, la cual transporta el oxígeno que respiramos a todo nuestro cuerpo.

Proteínas

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